Сорт винограда Маркетт

sort vinograda markett Каталог сортов

Селекция новых сортов винограда не стоит на месте, и ученые как в нашей стране, так и за рубежом прилагают немалые усилия для выращивания гибридов, обладающих как качественными плодами, так и неприхотливостью выращивания. Одним из прекрасных примеров этого типа является относительно новый технический сорт Marquette, полученный в Университете Миннесоты в результате скрещивания двух межвидовых гибридов с рабочими названиями MN 1094 и Ravat 262. В результате ДНК ранней птицы может найдите сложный коктейль из генов классического европейского винограда Vitis vinifera и нескольких американских разновидностей, включая Vitis riparia. По отцовской линии наш герой во втором поколении является потомком старинного французского сорта Пино Нуар, благодаря которому, судя по всему, он получил свои прекрасные технологические свойства как сырье для производства вина. Американские предки, в свою очередь, наделили нашего героя отличной устойчивостью к грибным заболеваниям и морозам.

В 1989 году селекционеры Питер Хемстад и Джим Луби получили гибридные семена, а в 1994 году из множества сеянцев был отобран один, из которых впоследствии был получен новый гибрид. Первоначально он назывался MN 1211, а свое нынешнее название получил в 2005 году, когда успешно прошел все испытания и был официально запатентован. Название было выбрано в честь известного французского исследователя Северной Америки и христианского проповедника Жака Маркетта.

Следующие годы — время торжества нового сорта как среди американских, так и среди зарубежных производителей. Сегодня из этого сорта производят десятки сортов, некоторые из которых уже завоевали заслуженные награды на национальных и международных конкурсах и выставках. Первые саженцы были завезены в нашу страну в середине 2000-х годов, и до сих пор американский гость пользуется большой популярностью у отечественных виноделов-любителей. Большой интерес к этому сорту обусловлен его высокой морозостойкостью, что особенно ценится виноделами из регионов с суровыми климатическими условиями.

Агробиологические характеристики

Кусты моркови обладают силой роста выше средней. Крона у молодых побегов закрытая, слегка чешуйчатая, желто-зеленая, с красноватой каймой по периметру молодых листьев. Полностью развитый лист не очень большой, округлый, трех- или пятилопастный, с очень слабым разрезом между лопастями. Профиль листа воронкообразный, поверхность гладкая, темно-зеленого цвета со светлыми прожилками. Верхние боковые выемки неглубокие, плохо обозначены, чаще всего в виде прилегающего уголка. Нижние разрезы обычно отсутствуют. Стеблевидная вырезка открытая, сводчатая с острым основанием, иногда ланцетная. Черешки довольно длинные, у основания зеленые, а ближе к листу может появиться светлая антоциановая окраска. Черешки по краю листовой пластинки многоформные, имеют форму правильного треугольника с ровными краями и заостренными кончиками. Цветки однодомные, что обычно приводит к беспроблемному опылению, но в гроздьях может быть мало мелких зеленых ягод, а в неблагоприятных погодных условиях грозди могут стать слишком редкими во время цветения. Однолетние побеги очень хорошо вызревают на значительной части своей длины. Затем виноградная лоза приобретает светло-коричневый цвет.

Размер грозди стандартный для технического винограда. Их длина составляет 10-11 см, а средний вес колеблется от 90 до 110 г. Грозди имеют слегка коническую форму, иногда с одной ветвью. Структура рыхлая или умеренно плотная. Колючки довольно длинные, зеленого, зеленого цвета, в некоторых случаях с красноватым оттенком. Ягоды мелкие, округлой формы, темно-синие или черные, покрытые голубоватым налетом сливы. Диаметр винограда 12-14 мм, вес обычно 1,1-1,2 г. В гроздьях ягоды не слишком сильно касаются друг друга, поэтому не давятся и не деформируются. Мякоть светло-розового цвета, вкус достаточно гармоничный, но свежие ягоды не проявляют сильных сортовых ароматов. Содержаниесахар в сусле очень высокий (25-27 г / 100 мл), но титруемая кислотность не низкая, 11-12 г / л. Кожица тонкая, но довольно плотная. Шипы присутствуют, но составляют незначительную часть от общего веса урожая. Урожайность сока составляет 70-75% от веса собранного винограда.

Основной

Цель Marchett — производить высококачественные вина различных типов, не уступающие по вкусу чистым европейским сортам. Лучшие вина из него — десертные и крепленые, а столовые сухие вина в чистом виде часто оказываются слишком тяжелыми из-за высокого содержания алкоголя. Чтобы этого избежать, вино смешивают с другими, менее крепкими сортами. Кроме того, необходимо нормализовать кислотность вина, которая снижается путем яблочно-молочного брожения. Цвет зрелого вина — глубокий и темно-рубиново-красный, плотность и уровень танинов средние, а букет очень сложный. Нюх раскрывает тонны ежевики, перца, вишни, смородины, сливы, табака, кожи и различных специй. Выдержка в дубовых бочках усложняет нашему герою, делает его более насыщенным и структурированным. Типичный период полового созревания составляет от девяти до шестнадцати месяцев.

Это среднеранний сорт с периодом вегетации 125-130 дней от момента раскрытия бутонов до созревания. На юге нашей страны сбор урожая может начаться во второй половине августа, когда сумма активных температур достигает 2600-2700 ° С. В то же время некоторые американские виноделы утверждают, что из винограда, собранного при температуре CAT 2300-2400 ° С, можно сделать отличное вино. По их словам, за это время содержание сахара в соке достигает оптимальных значений, а повышенная кислотность справляется опытными виноделами. Благодаря этим особенностям Марчетт можно успешно выращивать не только в традиционных винодельческих регионах, но и немного севернее. И практически везде, где виноград созревает, его можно выращивать как открытый урожай благодаря феноменальной морозостойкости этого сорта винограда, которая может достигать -38 градусов по Цельсию. В то же время он не лишен недостатков. Например, наше растение имеет тенденцию цвести рано весной, поэтому поздние весенние заморозки могут серьезно повредить его, что лишь частично компенсируется некоторой продуктивностью почек.

Урожайность Marquette оценивается как средняя. С гектара убирается около 80-100 сантиметров урожая. Каждый плодоносящий побег обычно содержит до двух гроздей, но из-за их небольшого размера валовой урожай с одного куста не очень высокий. Электростанции не подвержены перегрузкам, поэтому не требуют сложных процедур нормирования.

По достижении технической зрелости виноград можно оставить для дальнейшего развешивания на кустах. За это время в нем накапливается дополнительный сахар, но кислотность немного падает. Поздний урожай используется для производства особых сортов вина, например, десертных. Поздняя ягода не склонна к растрескиванию, поэтому даже непогода в виде дождя или резкого изменения влажности почвы по другим причинам не вызывает потерь урожая. Грибковые заболевания слабо поражают как вегетативные, так и генеративные органы растений, поэтому нашему герою не требуется повторных обработок фунгицидами. Этот сорт также умеренно устойчив к листовой филлоксере.

Оцените статью
Виноград для Виноградаря
Добавить комментарий